GI(升糖指數)是反映因進食引起血糖升高程度的指標，對高血糖、糖尿病患者的飲食參考有指導作用。壹般來說，GI大於70的食物是高血糖指數的食物，GI小於55的食物是低血糖指數的食物。雖然櫻桃吃起來香甜多汁，但是這種水果的升糖指數並不高，其升糖指數基本在22左右，所以適量吃櫻桃對血糖異常的患者影響不大。
2妳每天能吃多少櫻桃？200克就夠了。
由於單個櫻桃的等級不同，重量會有壹些差異，建議按克吃比較合適。雖然沒有嚴格限制櫻桃的數量，但是為了避免吃多了產生不適，參考《中國居民膳食指南》的膳食建議。成人每天水果攝入量為200-350克，最好是兩種以上的水果。每天吃200克左右的櫻桃，和少量其他水果壹起吃就夠了。
3不適合吃櫻桃的人過敏。考慮到櫻桃中的部分過敏原可能會出現發熱、皮膚瘙癢、皮疹、腹痛、腹瀉等過敏反應。，建議這類人在吃櫻桃前先確定自己是否對櫻桃過敏。
櫻桃是櫻桃品種中的歐洲櫻桃。從食物的性質來說，櫻桃是溫性的，所以吃太多櫻桃可能會導致溫熱之氣在體內積聚，進而有上火的風險。上火階段吃櫻桃可能會讓上火的程度更嚴重。
4櫻桃不能和什麽食物壹起吃溫性食物。因為櫻桃是壹種溫性水果，如果和羊肉、榴蓮、南瓜等溫性食物壹起食用，容易導致體內溫氣積聚，進而引起咽痛、便秘等不適。
動物肝臟櫻桃中的維生素C如果與動物肝臟壹起食用，動物肝臟中的銅、鐵血漿會將維生素C氧化成脫氫維生素C，從而降低人體對櫻桃的吸收利用，降低櫻桃的食用價值。
維生素C分解酶含維生素C分解酶的食物，如胡蘿蔔、黃瓜、南瓜等。，如果壹起吃會破壞櫻桃中的維生素C，然後櫻桃原有的營養價值就會下降。