學名 Ficus pumila Linn.
英名 Climbing fig.
圖4-20 薜荔
1.果枝 2.營養枝 3.雌花 4.雄花 5.果實
（李佳寧仿《中國高等植物圖鑒》）
桑科（Moraceae）榕屬（Ficus）植物，產廣東、廣西、海南、福建、湖南、雲南、四川、貴州以及華東等省（區），越南、印度、日本也有分布。常綠木質攀援藤本，藤蔓長達10m，全株含乳汁；營養枝以氣根貼附在墻或樹幹上；葉有大、小二型，小型葉紙質，卵形，小而薄，長約1～2.5cm，著生於營養枝上；大型葉革質，卵狀橢圓形，長4～1cm，寬1.5～4.5cm，著生於較粗壯的果枝上。隱頭花序單生於葉腋，內有雄花、雌花和癭花。果為隱頭花序發育而成的聚花果，梨形或倒卵形，頂端截平，中央有臍狀突起並穿孔，通常長5～6.5cm，成熟時紫色，內有多數細小的瘦果，果皮薄膜質，表面富於粘液。果味甜，可食，富含果膠、果糖等，可制涼粉，為夏天保健清涼食品，也可藥用，花序托含肌醇、蘆丁、β-谷甾醇、蒲公英甾醇乙酸酯等；瘦果含凝膠質，可水解成葡萄糖、果糖及阿拉伯糖（圖4-20）。
同屬植物臺灣愛玉子（F.awkeotsang Makino）的果也可食用和制成半透明的天然愛玉膠，臺灣稱“愛玉冰”，透明細膩，口感特佳，為夏天的健康飲料，有消暑、生津、止咳、清涼、解熱的功效。愛玉子與薜荔非常相似，主要區別在於葉較為長圓形。Corner（1960）把它定名為薜荔的變種，即〔F.pumila Linn.var.awkeotsang（Makino）Corner〕。愛玉子除產於臺灣外，在福建的福清、永泰也有分布。
（徐頌軍）