2.小龍蝦怎麽洗更幹凈？
3.小龍蝦用什麽洗幹凈又快。
4.如何清洗龍蝦更幹凈？
1.最臟的腹部:龍蝦表面最臟的就是腹部和腳被泥包裹的地方，不能隨便清洗。
2.強水柱洗:先用強水柱把龍蝦洗幾遍，讓土掉出來。
3.用刷子洗腹部:然後用牙刷或鋼珠洗腹部，刷掉泥土。用壹只手抓住龍蝦的背部，防止手被夾住。
4.戴橡膠手套:因為龍蝦的鉗子特別大，殺傷力特別大，被夾到很疼。以防萬壹，建議戴上橡膠手套，然後擦洗龍蝦。
5.用醋和鹽浸泡:除了用刷子清洗龍蝦的腹部，還應該清洗整個身體。開始清洗龍蝦內部，倒壹些醋，鹽和水，把龍蝦倒進去浸泡15到20分鐘，讓龍蝦把體內的臟東西和臉頰上的臟東西吐出來，然後用清水洗幾遍，這是最幹凈的清洗。
6.清除腸子:清洗完龍蝦後，還需要清除龍蝦體內的腸子等不幹凈的器官。龍蝦的尾巴有三部分。拿著中間的尾巴左右扭動，慢慢拉出來。
7.把蝦的頭切開去內臟:蝦的頭上有壹個內臟，裏面聚集了很多不消耗的臟東西，需要清除。用剪刀在龍蝦頭的三分之壹處稍微剪壹個洞，不要直接剪，然後妳會看到壹個黃黑相間的，黑色是內臟，然後就可以把內臟撕掉了。
8.切腳:把龍蝦多出來的腳切掉，這樣清洗起來會更方便幹凈，去掉腸子和內臟，煮熟。
9.焯水:在油炸前將小龍蝦焯水壹次。如果有很多泡沫，證明是臟的。然後妳可以炒龍蝦。最好加壹些米酒和姜末來殺菌。畢竟是海鮮，壹定要煮透。