減肥卡路裏:455(卡路裏)
佐料
香蕉根
適量的細糖
佐料
壹把刀
粘壹塊布
壹個在烤箱裏
方法/步驟
1
1.香蕉切片。選擇最新鮮的硬香蕉(不能用未成熟的香蕉，不然會有澀味)，這樣可以盡量切薄。自制的香蕉片和工廠生產的不壹樣，只能以薄取勝。
放置在不粘布上
三
3.表面放壹層細糖。記得糖要細，不要糖粉，糖也不要太稠，味道不好。雖然香蕉本身很甜，但細砂糖有助於成品的松脆，所以薄薄的壹層香蕉會有所幫助。
四
烤箱100度，上層，時間大概半小時到40分鐘，不過主要看實際情況。如果感覺又軟又粘，繼續烤。反正這是低溫烘焙，不用花太多電。如果烤箱內有熱風，要同時打開，烘幹速度會更快。烘烤至表面不粘且已成型後，將其從篷布上揭下。妳看，已經是薄薄的壹片了。
五
然後把它們移到烤網上，繼續在100度，中層，烤半個小時左右。放在烤網上會稍微變軟，因為之前有壹面粘了篷布。這壹步是把兩面都烘幹，直到幹透，明顯變脆，摸起來很硬。如果時間到了還是不夠，那就加點時間烤，而不是壹直盯著看。低溫，不會燒掉。
六
完全冷卻後晾幹。如果不想馬上吃，就放在幹燥的保鮮盒裏，吃的時候隨身帶著，這樣可以保持酥脆。
需要註意的事項
1，香蕉要選擇硬香蕉，切的時候比較容易控制厚度；
2、烤箱溫度不同，註意調整到低溫烘烤。時間到了，試著看看是否酥脆，並據此考慮是否繼續烘烤；
3、撒糖可以增加脆度，少量即可。