烏骨雞加墨魚燉
女人要補血啊！墨魚和烏雞都是補血佳品，這次用燉盅燉出來的湯，味道更加鮮美，營養也保存得更好~~加了幾個紅棗和枸杞，鮮美中還帶著絲絲清甜，真好喝啊！其實這道湯老少鹹宜，
食材明細
主料
烏雞400克
墨魚1條
輔料油15毫升
蒜頭30克
大蔥15克
姬松茸20克
片糖15克
胡椒粉2克
原味口味
未知難度
墨魚燜烏雞的做法步驟
1
準備好材料。
2
鍋燒熱下油、蔥、蒜、姬松茸爆香。
3
下墨魚繼續煸香。
4
下黃糖、雞肉煸炒。
5
下味極鮮、水蓋上蓋燜20分鐘。
墨鬥魚燉烏雞
主要材料：烏骨雞壹整只，墨魚幹（中等水平尺寸）壹只，調料：大棗3個，枸杞子壹小把，生姜壹塊，調味品少量。
作法
1.將烏骨雞清洗，剁碎小塊；
2.將墨魚幹用溫小水泡發3鐘頭；
3.清洗墨魚幹，撕下外膜和正中間的骨骼，切片預留；
4.把生姜拍破，紅棗去核，枸杞子清洗；
5.將所述原材料與墨鬥魚、烏骨雞壹起放進大燉鍋，放水至八分滿，滴少量米酒；（枸杞子先不必放進）
6.深鍋加三分之壹的水，放進燉鍋，蓋好外蓋，燉3個鐘頭；
7.出鍋前十分鐘放進枸杞子，放鹽、白胡椒粉調料就可以。
墨鬥魚的營養成分及功效：墨鬥魚味鹹、性溫，入肝、脾經；具備益氣養血、通脈、催奶、健脾、益腎、補陰、調理月經、止帶之作用；用以醫治女性月經不調、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣等癥。
墨鬥魚含豐富多彩的蛋白，殼含碳酸氫鈣、殼角質層、粘液質、及小量氧化鈉、碳酸鈣、鎂鹽等；墨鬥魚中的墨水帶有壹種粘多糖。