第二；這是壹種過敏反應，對某種食物過敏的人有時會對以前不過敏的食物過敏。
第三；是的，是營養問題。科學家認為，外源基因會以人們尚不知道的方式破壞食物中的營養成分。
第四；這是對抗生素的抗藥性。當科學家將壹個外來基因添加到植物或細菌中時，這個基因將與其他基因相連。人們服用這種改良食品後，食品會將耐藥基因傳遞給人體內的致病菌，使人體產生耐藥性。
五；是對環境的威脅。許多轉基因品種含有從芽孢桿菌中提取的細菌基因，這種基因會產生壹種對昆蟲和害蟲有毒的蛋白質。生態學家認為這些都沒有得到改善。
範圍內的其他物種可能成為改良物種的受害者，而生物學家則擔心，為了培育壹些更好的特性，它們的特性可能會通過花粉等媒介傳播給野生物種。
轉基因技術是將人工分離和修飾的基因導入目標生物的基因組中，從而達到改造生物的目的。常用的方法有顯微註射、基因槍、電穿孔、脂質體等。轉基因最初用於研究基因的功能，即將外源基因導入受體生物(壹般為模式生物，如擬南芥或斑馬魚)的基因組中，觀察生物的特性，達到揭示基因功能的目的。後來人們做了轉基因食品，它的安全性在壹些人中間還是有爭議的。2014年5月，農業部向全國各轉基因R&D單位下發了《農業部辦公廳關於防止轉基因實驗材料流失的通知》。據統計，中國至少有10個省市有轉基因試驗田。