峨眉山雪菇芋頭
蘑菇芋為多年生草本植物，地上有蛇形葉柄，掌狀復葉，羽狀分裂小葉，地下莖球形，芋狀塊莖，煮熟後呈黑色，俗稱黑豆腐。雪魔芋是峨眉僧人的傳統食品。魔芋被埋在雪裏冷凍後，內部形成很多小孔，烹飪時更容易入味。它具有質地柔軟、味道鮮美、香而不膩、風味獨特的特點，已成為峨眉山的名吃。
峨眉山葉兒壩
用糯米粉做皮，拌白糖、花生、核桃、芝麻等。制造心臟；包在葉子裏蒸熟就可以吃了。味道鮮美，回味無窮。
峨眉山三河泥
峨眉小吃中著名的甜品。主要由黑糯米、黃豆、芝麻、花生等材料制成。吃起來脆脆的，裏面軟軟的。
峨眉山涼粉
峨眉山涼粉的花樣很多，按顏色可分為黃色和白色。按原料分，有大米涼粉、蕎麥涼粉、豌豆涼粉。這些涼粉可以切成片、絲、塊等。根據需要，或混合或煮沸。還有壹種獨特的“打蛋器攤”，不用碗，而是把涼粉切成手掌，捧在手心裏，上面澆上調料，食客可以邊走邊吃，趣味十足。
峨眉山肉包骨吧
將細玉米粉與溫水混合，然後將拌有香料的豬肉粒揉入混合好的玉米粉中，放在平底鍋(平底鍋)上，在爐中左右烘烤。此時香氣四溢，誘人至極。
峨眉山豆花
峨眉山的豆花比較有名，壹般是因為這裏的水好。峨眉山水磨制成的豆花潔白如玉，口感嫩滑。壹碗白嫩清淡、碧波蕩漾的豆花，端上來並不復雜，只需壹碟蘸水。豆腐的香味混合著麻辣的水，兩種味道混合著味蕾，很容易上癮。成都老李自由行推薦！！