木薯粉，用它可以做什麽樣的蛋糕？

縉雲73歲的劉興菊奶奶讓邊肖知道了壹種全新的美食——石粉餃子。與普通的餃子不同，山粉餃子的皮是用新鮮的芋頭和紅薯粉做的。山粉餃子煮熟後，表皮晶瑩剔透，讓人食欲大增。因其外形酷似奔馳標誌，綽號“奔馳餃子”。我不太清楚妳做轉角的步驟，我就說幾個常見的問題，妳可以參考壹下，和自己的實踐對比壹下。

相信大家對木薯澱粉都不陌生，木薯澱粉是我們日常生活中經常用到的。像很多烘焙食品，果凍，香腸等。，用的是木薯澱粉。與水混合後透明無色無味，有Q彈味。木薯粉有很多好吃的。木薯澱粉是從木薯中提取的壹種澱粉，加熱後呈透明狀，可以做很多Q彈食品，比如芋頭。

木薯澱粉可用於多種食物，如:泡泡茶中的珍珠Q糖、芋頭丸子、水晶餃子、水晶肉包子、牛肉湯、生蠔煎、炒面或切片等。我最喜歡用木薯澱粉做的湯圓和炒米粉。我來說說怎麽做油炸木薯片吧。木薯粉是從熱帶植物木薯的塊根中提取的壹種澱粉，沒有味道和回味。相對於普通澱粉，木薯粉更適合需要精細調味的產品，如布丁、蛋糕、餡糕等。

常見的湯圓是用糯米粉做的。水晶餃子有點特別。木薯粉做皮，晶瑩剔透，餡料若隱若現，就像披著薄紗的婀娜美人。口感也比湯圓更軟滑。妳可以做木薯巴贊，放任何妳喜歡的餡料，蒸熟吃起來很好吃，或者炒壹個鍋，加入紅糖和水，煮到冒泡，然後迅速倒入裝有80g木薯粉的鍋裏，用筷子四處攪拌。