引言：人們喜歡吃面食，不僅是因為做起來比較方便快捷，而且面食的種類也多種多樣，不僅有泡面，而且有烏冬面，辛拉面，火雞面等等。種類是非常繁多的，能夠滿足不同人群的口味。今天小編想分享的話題就是，烏冬面和普通的拉面之間有哪些區別？烏冬面好吃嗎？
壹、烏冬面和普通的拉面有哪些區別？
烏冬面和拉面它們的起源不同，拉面又叫做甩面，是中國北方比較喜歡吃的美食。並且非常著名的有蘭州拉面，山西拉面，河南拉面，龍須面等。而烏冬面是日本傳統的美食，拉面和烏冬面的種類也有所不同，拉面可以通過蒸，煮，炸，炒等烹飪方式制作而出。而且每種制作方式的口味，都會有所不同。而且制作拉面的人員，需要有很強的技術性，必須要掌控好力度，才能夠拉出好吃，有韌勁的拉面。在和面的時候，也有壹定的技術性。而烏東面種類也比較多，有稻庭烏冬面，有水澤烏冬面，還有加須烏冬面。在制作方法上，也會有所不同，拉面大多都是合成面團後，用手拉成面條的形狀，然後煮熟讓食客們吃。而烏冬面是合成面團後，用刀切成面條的形狀，制作而成。
二、烏冬面好吃嗎？
就小編個人而言，小編覺得烏冬面是好吃的，因為烏冬面跟普通的面條相比，會更加有韌勁，並且吃起來口感比較Q彈。而且烏冬面要比普通的面條，更加粗壹些，這樣煮或者用筷子夾的時候，不容易斷，也不會影響口感，變得特別軟爛。烏冬面嚼進口中的時候，會越嚼越香，並且會讓人們更想吃這類面食。烏冬面再搭配壹些小青菜或者是荷包蛋、煎蛋，能夠很好的遵循葷素搭配的原則，對人體健康也是十分有好處的。