2.首先取出面包桶，裝上攪拌棒，倒入牛奶、蛋液、淡奶油、糖、鹽，先用筷子輕輕攪拌。
3.倒入面粉和酵母，最後放入酵母。
4.把面包桶放進烤面包機裏，然後卡上。
5、選擇“和面”程序，20分鐘，開始！
6.面團差不多成型後，我們可以用橡膠刮刀或刮刀刮去邊角的殘渣，加快攪拌速度。
7.壹個“和面”程序完成後，面團的狀態不夠，再啟動壹個“和面”程序。
8、讓面團濕粘影響面筋，所以我壹路開著蓋子。而且不適合有暖氣的房間。40分鐘後，兩個“面團混合”程序完成。用手檢查面筋已經膨脹，可以加入黃油。
9.加入事先軟化的黃油，再次選擇“面團攪拌”程序。
10，第三期“和面”節目結束，吐司的面團也揉好了。拿出來檢查壹下，可以鋪壹張不容易破的大膜。
11.取出面團，搓圓，放入面包桶，基本發酵。
12.發酵至食指插入取出後凹洞不反彈不下沈。取出，按壓排氣，分成三等份。
13.取壹份，均勻地卷起來。
14，轉90度再次均勻鋪開。
15，從上到下緊緊卷起來。
16，三個都準備好了，卸到面包桶裏。(攪拌刀需要取出)
17.用面包機的酸奶程序進行第二次發酵，大約50分鐘，最後發酵至面包桶近六七分滿。表面刷上蛋液，撒上芝麻。
18，選擇“烘焙”程序，將面包桶放入面包機，時間設置為50分鐘，選擇中等顏色。
19.烤了15分鐘，中間的峰值幾乎升到滿模。
20.超軟山形吐司烤好了。