米糊和粥哪個有營養?
就營養而言,兩者差別不大,但米粥有不可替代的膳食纖維。
所以喝米粥比較好,對胃有好處。當然這完全是在個人習慣上,取決於每個人的喜好。兩者沒有特別的區別。
米糊和粥有什麽區別?
米糊是壹種具有壹定粘度和稠度的半固態物質,是由各種谷物經機械粉碎和煮沸糊化而得到的。米糊原料豐富,有各種大米,雜糧,土豆。米糊能被人體快速吸收,能促進食欲。但米糊的制作也有弊端,糧量控制不當容易出現被抓的情況。
粥,也稱為米,是壹種由大米、小米或玉米烹制的粘稠食物。作為壹種傳統食物,粥在中國比在世界上任何壹個國家都重要。
粥和米糊的區別在於原料不同,營養不同,做法不同。它們的聯系在於,它們營養豐富,適合嬰兒食用。
對粥的誤解
首先,適當喝點粥確實有好處,但是不能每頓都吃粥。經常喝粥,老年人會因為能量和營養攝入不足而營養不良。所以喝粥也要註意營養均衡,壹天壹頓就好。很多人認為粥養胃。但實際上這種觀點並不全面。喝粥不細嚼慢咽,不能促進能幫助消化的唾液腺分泌;而且高水分的粥進入胃後會稀釋胃酸,加速胃的擴張,胃運動緩慢,不利於消化。因此,胃病患者不能總是喝粥,而應選擇易於消化吸收、細嚼慢咽、促進消化的飲食。