配料:內酯豆腐、香菜、雞蛋、澱粉、鹽、香油。
這是我目前感覺最好的湯了。很簡單，好吃又滋潤。4塊錢煮壹鍋。
具體做法
1，壹盒內酯豆腐，拿出來放在砧板上，先橫著切，再豎著切，最後出來的是豆腐條。幾根香菜，切成小塊。
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2.將兩個雞蛋打入碗中，攪拌均勻。將兩勺澱粉放入碗中，然後加水攪拌成水澱粉。
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3、鍋中加水，燒開後倒入豆腐條。
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4、再次煮沸後，倒入水澱粉，記得邊攪拌邊倒入水澱粉，調至自己喜歡的濃度。
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5、保持鍋內湯汁沸騰，然後倒入蛋液。調好火，用勺子輕輕壹推，再煮壹下，漂亮的蛋花就形成了。
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6.最後倒入香菜段，加點鹽、香油和少許雞精調味，攪拌均勻後關火。全程沒有硝煙，就幾分鐘，太輕松了！
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放入碗中即可食用。豆腐滑嫩，湯汁鮮美，盛在碗裏吃特別滋潤。
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範範提示:
1，做這個湯，壹定要選內酯豆腐，吃起來嫩滑，沒有豆腥味，比其他任何豆腐都合適。