材料？
核桃
適量的細糖
大多數碗水
壹碗花生油
蜂蜜適量，不壹定非要加。
芝麻可以不加芝麻。
琥珀核桃仁——零失敗超級好吃的做法？
不好意思，完美主義者，所以要炒芝麻，用小火(不用放油)把芝麻炒幹，炒到芝麻跳起來的時候關火放在無水容器裏備用。沒有芝麻妳也可以。
煮核桃，這壹步不難，主要是去除核桃本身的苦味。核桃煮1-2分鐘。開水是棕色的。不要懷疑自己買的是不是正品。
熬糖，加入大半碗水，白糖，蜂蜜。可以多加點糖，可以把核桃煮到有點粘。不能煮的太晚，不然會被抽。
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小火翻炒。這個時間有點長。給點耐心炒到糖汁快吃完了再關火。如果家裏有不粘鍋，直接果斷用。
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差不多是收果汁的時候了。當它完全收集後，妳可以直接倒入熱油中。
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鍋裏放壹碗花生油，小熱油，油香後放入炒好的核桃。這壹步很緊張，不能疏忽。慢的話核桃會炒黑，黑了就不好看了！！！！
核桃關機只需要幾十秒。核桃種下後，用鏟子攪拌。壹旦它變色或達到妳認為可以的顏色，立即出鍋。不要猶豫，不然等的時候天就黑了。
用過的油可以留著做飯或者下次用。覺得不健康就甩了也沒關系。
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將炒好的核桃放入大盤子或油紙中，用筷子快速分開。同時把芝麻放在盤子裏，集中精力把沒有芝麻的分開。不要讓它們粘在壹起，不然冷了就粘在壹起，用手就扯開了。多麽殘忍。
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冷卻後就可以放在罐子裏了。很脆。
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