面條
適量的
五花肉
適量的
香蕈
適量的
蔥姜
適量的
澱粉
適量的
木耳
適量的
菊花
適量的
(母雞的)蛋
適量的
大茴香
適量的
鹽
適量的
大豆
適量的
雞精
適量的
烹飪酒
適量的
仙仙
某人的品味
煮沸
手藝
20分鐘
耗費時間的
簡單的
困難
老北京打鹵面的步驟
老北京鹵面的步驟:1 1五花肉切成大塊。
老北京打鹵面的步驟:將肉片焯壹下。
老北京打鹵面步驟:3 3準備蔥、姜、大料。
老北京打鹵面步驟:4 4將焯水的肉片加入蔥姜大料和開水中，至肉片八成熟。不要把肉湯倒出來。
老北京炸醬面步驟:5 5將事先泡好的木耳、香菇、黃花洗凈，切塊。
老北京炸醬面的做法步驟:6 6鍋放入炒好的韭菜和姜。
老北京打鹵面步驟:7 7加入熟肉片翻炒。
老北京鹵面的做法步驟:8 8加入醬油、料酒、糖翻炒均勻。
老北京鹵面的做法步驟:加入切好的木耳、香菇、黃花繼續翻炒。
老北京鹵面的步驟:10 10將炒好的材料倒回湯汁中，加鹽繼續煮至。
老北京打鹵面步驟:11 11加入水澱粉小火熬煮至湯汁粘稠。
老北京鹵面的做法步驟:12 12均勻撒上撒有香油的蛋液。
老北京鹵面步驟:13 13加入雞精調味。
老北京打鹵面的步驟:14 14把面煮熟。
老北京打鹵面的步驟:15 15趁熱把魚盛在碗裏。
老北京鹵面的做法步驟:16 16澆上肉汁即可。