紅薯和地瓜其實是壹種化學物質。只是大家口中提到的比較多，文字中說的比較多。紅薯起源於南美洲，它含有蛋白質、木薯澱粉、阿拉伯膠、纖維、維生素等多種礦物質，具有保護心臟、防癌、減肥的作用。而且它不僅有這個功能，還有長壽食品的美譽。吃紅薯可以潤腸、排毒、維護心血管系統、提高免疫力。是價廉物美的保健品。
紅薯營養均衡，可以避免亞健康狀態，可以減肥，還具有強身健體的功效。因為紅薯富含大量的木薯澱粉，可以使人產生保養感，減少其他食物的供給，所以可以達到減肥瘦身的作用。紅薯煮熟後，木薯澱粉的後半部分會發生變化，主要是因為食物纖維可以增加+40/ 100左右來合理促進腸胃健身，促進消化，進而達到減肥瘦身的作用。紅薯的營養價值也特別高，含有大量的糖、蛋白質、人體脂肪和礦物質，而且這種化學物質非常容易被人體消化吸收。
吃紅薯有什麽好處？
1，紅薯看起來普通。事實上，它含有大量的營養物質，包括糖原、維生素和礦物質、膳食纖維、胡蘿蔔素等。其中膳食纖維對我的身體大有裨益，可以有效改善。
2.紅薯能有效治愈骨質疏松。紅薯是少有的含鈣、鎂的水果之壹。經常吃紅薯可以治愈骨質疏松，青春期的孩子吃紅薯還有補鈣的好處。
3、紅薯最神秘的地方是它的抗癌作用。紅薯中含有清除臭氧的化學物質，而臭氧是導致癌癥的首要因素，所以常吃紅薯可以防癌。
4.紅薯雖然蛋白質少，但不是飯，是菜。比如大家經常吃的地瓜絲，就是地瓜做的。