葛根被譽為女性保護女神，黃酮類化合物含量約為12%，如異黃酮(植物雌激素)、大豆苷元、葛根素等10多種功能成分，具有明顯的調節內分泌、平衡體內雌激素的作用，尤其是野生葛根中的異黃酮，是迄今為止植物中發現的含量和活性最高的植物雌激素樣物質。
此外，葛根粉還有豐胸的作用，對女性有調節內分泌、修復皮膚的功效。葛根含有65，438+02%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆苷元、花生等營養成分，以及蛋白質、氨基酸、糖類、人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質。
擴展數據:
葛根粉的作用:
1，解舊
葛根粉中的大豆苷元能分解乙醇(酒的主要成分)，減少乙醇對大腦的損害，減少酒精對胃的刺激，促進新陳代謝，促使血液排出酒精毒素。長期使用能徹底排出肝臟內殘留的毒素，是經常飲酒者的必備保健品。
2、清油膩熱，祛痰止咳，降血糖，保護心腦血管健康。
野生葛根含有大量的膳食纖維，可以改善便秘，排除體內毒素，減少癌癥的發生；解酒、養胃、護肝；經常食用葛根粉，能調節人體機能，增強體質，提高機體抗病能力，抗衰老，延年益壽；葛根異黃酮植物雌激素含量高，能激活卵巢活力，使皮膚光滑細嫩。
3.給火降溫
葛粉還具有生津止渴、抗菌解毒的作用，對冠心病、咽喉痛、舌痛、感冒引起的腹瀉有很好的治療作用，還能治感冒、中風、頭痛、治胸膈、止血止瀉、疏通小腸、排膿排血、通便、解酒、治腹瀉。
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