武夷漿大曲最早釀造於清朝乾隆年間，曾有“隔墻三醉，壇中十香”的美譽。選用八灘鎮水質優良、硬度適中的地下泉水，以優質高粱為原料，以小麥、大麥、安藤精心制作的麥曲為天然糖化發酵劑。配料合理，精心操作，低溫入池，掐頭去尾，分段切酒，分級儲存，精心勾兌，理化指標和衛生指標均符合標準，達到國家名酒指標。
武義漿大曲在1971獲得江蘇省優質產品稱號後，在江蘇市場上與洋河、雙溝、湯溝、高溝大曲形成了“五生入科”之勢。1984後，武夷漿酒廠開發了53武夷漿瓷瓶專用曲和38武夷漿水晶瓶專用曲，並參加了' 94中國名酒大賽。同時參賽的國家和地區有58個，國內名酒達到166個品種。經過專家密碼檢測和幾輪比賽，特輯歌曲《530碎瓷》、《38》。水晶”是壹首特曲，在國內白酒中排名65，438+02和65，438+04，武夷漿酒名揚京城。
武義漿酒廠已成為江蘇省五大釀酒基地骨幹廠家之壹，全國釀酒行業“雙百強”，產品先後獲得省優、部級優、國家級優產品稱號。1993和1994榮獲兩次國際博覽會金獎。30年來，在各級領導和部門的關心支持下，企業規模不斷壯大。工廠占地面積22萬平方米，員工1.500人，工程技術人員1.80人，固定資產2660萬元，流動資產4200萬元，優質發酵罐2800個，現代化灌裝線4條，年產曲酒6544萬支。