苦瓜幹泡水可以促進食欲幫助消化，可以降血糖，美容養顏，降輻射，清熱解毒，減肥，防治癌癥
和青春痘，副作用就是喝多了性寒，對女性身體有損傷。
苦瓜在我國南北多數省區均有栽培，以佛山、南海、廣州市郊區出產較多。全世界熱帶與亞熱帶地
區多有種植。苦瓜為壹年生攀援狀柔弱草本，多分枝；莖、枝被柔毛。卷須纖細，長達20厘米，具
微柔毛，不分歧。葉柄細，初時被白色柔毛，後變近無毛，長4-6厘米；葉片輪廓卵狀腎形或近圓
形，膜質，長、寬均為4-12厘米，上面綠色，背面淡綠色，脈上密被明顯的微柔毛，其余毛較稀
疏，5-7深裂，裂片卵狀長圓形，邊緣具粗齒或有不規則小裂片。
擴展資料：
苦瓜幹為橢圓形或長圓形片塊，厚0.2～0.3厘米，長3～15厘米或過之，寬2～4厘米；切口邊緣皮部
青綠色，皺縮不平，中間瓤部白色或黃白色，少數紅色，柔軟而微有彈性，其內嵌生近長圓形而扁
的種子5～10枚，種子脫落後常留下孔洞。質略韌，不易斷。氣微，味苦。以青邊、肉白、片薄、種
子少者為佳。夏、秋間選取青綠色鮮苦瓜，切成約1厘米厚片塊，曬幹。用麻袋裝載，存放於陰涼幹
燥處，防蛀。
參考資料：