電壓力鍋的技術分析:
1.壓力控制技術:采用壓力控制傳感裝置，當鍋內壓力超過設定的壓力極限值時，機器會自動切斷電源，待壓力降低後再重新加熱，確保鍋內壓力保持在壹定範圍內。
2.限壓保護:當壓力控制裝置由於某種原因失效，壓力繼續上升，達到限壓壓力時，壓力會爆開限壓閥，釋放空氣，限制壓力上升。
3.超壓自泄:當壓力控制裝置因故失效，壓力升至限壓壓力，限壓保護裝置因故堵塞，壓力繼續升高有危險時，由強彈性機構支撐的加熱板將被迫下沈，導致內鍋與不銹鋼鍋蓋密封圈之間產生間隙，大量氣體瞬間從鍋蓋周邊噴出，從根本上杜絕了因氣壓過大而造成的機器爆炸事故。
4.限溫保護:溫度控制器用於保護機器在超過150℃時斷電，防止機器在空氣燃燒過程中或壓力未達到極限壓力時被持續加熱損壞。
5.超溫保護:采用超溫保險絲，當鍋內溫度持續升高，限溫保護裝置失效時，超溫保險絲燒斷，機器自動斷電保護。
6.防堵保護:采用地下管道疏通原理，采用直網狀不銹鋼片，完全有效防止食物堵塞在浮閥的通氣管內，導致排氣不暢。
7.開合保護:蓋子未扣到位時不能加壓，防止加壓後蓋子被推開；當鍋內氣壓大於5KPa時，浮閥不能打開，防止鍋內有壓力時誤開蓋，導致食物沖出，造成人體傷害。