淡奶油作為壹種動物奶油，比許多植物奶油都更加健康。
這是因為動物奶油它不含糖，在生活中動物奶油用途特別的多。比如可以來做冰淇淋或者做慕斯蛋糕等等，那如果買了很多的淡奶油，過壹段時間用不完的話要如何保存呢？
淡奶油用不完出口的地方壹定要擦幹凈，把封口冷藏保存。理論上可以保存壹個星期左右，長的話壹個月也是可以的。取出來的時候要聞壹聞氣味兒有沒有什麽變化，但壹定要註意，保持淡奶油冷藏溫度是9℃。
方法壹：淡奶油和白巧克力在壹起煮沸，等到冷卻之後放到冰箱裏面冷凍，用的時候再拿出來。在沒有完全化的時候進行打發。
巧克力的用量大概是淡奶油的15%，這樣保存可以不影響口感更加醇香，在夏天也是很好打發。
方法二，準備好醫用酒精棉花球夾子，密實袋錫紙，清潔雙手在淡奶油的開口處，還有小刀夾子都要進行消毒，把道上的奶油即便擠出多余的空氣，用浸有酒精的棉花在開口處包住酒精量不易擠出為準，其實再用壹層錫紙，把封口封住，最後放到密實袋中，用幾個有酒精的棉球封好後放入冰箱保存。
方法三、用蘑菇五個，洋蔥1/8，面粉15克，白葡萄酒5ml，淡奶油60ml，鹽2克，黑胡椒壹小勺。
壹、把蘑菇洗幹凈切成碎小的顆粒，洋蔥也切成碎粒。二、在炒鍋中放入黃油融化，然後加入洋蔥和蘑菇碎粒翻炒，直至炒出香味，改成小火加入面粉後攪拌。三、加入淡奶油或者是清水都可以，進行攪拌均勻。繼續加熱，放入調味劑，鹽，黑胡椒。四、等醬汁兒熬煮濃稠，放入白葡萄酒攪拌均勻，就可以關火了。