作為方中山草裙湯的聯合創始人，姚有才在2019總結了自己近30年的職業經歷和草裙湯制作工藝，創立了“姚有才”草裙湯品牌。短短半年時間，他以其麻辣鮮香的特點，迅速征服了眾多顧客的胃。
在艱辛的創業路上，姚有才練就了敏銳的商業眼光。當胡辣湯店的生意逐漸穩定下來後，他提出註冊商標。當時家裏人大多不理解，以為老老實實把早餐店做好就好了，沒必要修修補補，但他還是固執己見。“那壹年，我用家裏賣玉米的2000多元註冊了‘方中山’商標。”姚有才說。
“剛來鄭州的時候，條件很艱苦。我們在順河路搭了個簡易早餐棚，開始賣胡辣湯。”如今，提起剛來鄭州時的艱辛和不易，姚有才依然感慨萬千。當時住宿條件很艱苦，路邊的壹個塑料棚就是他的棲身之處。
擴展數據:
談及姚有才胡辣湯這個新成立的品牌，姚有才說:“方中山”這個品牌就像是和家人壹起養育壹個孩子，凝聚著大家的心血。成為河南早餐界的壹面旗幟，獨特的口感成為不可改變的品牌標簽。為了滿足更多顧客的需求，我們對配方進行了創新，並註重改善食材的營養搭配。
同時使胡辣湯的麻辣鮮香更具層次感，形成了姚有才美味、營養、健康、老少皆宜的品牌風格。只有堅持雙品牌差異化發展，胡辣湯才能成為壹個快速成長的行業，把胡辣湯行業做大做強。
“姚有才品牌的建立，源於我心中更大的夢想。我要壹步步做大，把“姚有才”打造成早餐界的肯德基。”以後，世界上哪裏有華人，哪裏就有姚有才胡辣湯。姚有才想放下曾經的榮譽和光環，重新創業。他堅信自己能做出壹碗普通人吃得起的美味胡辣湯。