在鮭魚進入汙染場地之前，沒有在鮭魚中檢測到新冠肺炎病毒，盡管發現鮭魚在與新疫情有關的汙染場地中受到汙染。國家衛計委專家強調，無論吃三文魚還是其他食物，都要清洗幹凈，進行必要的加工和食用。
6月16日晚，北京市召開疫情防控第120次例行新聞發布會，介紹北京市疫情防控情況，並答記者問。
會上，中國疾控中心應急中心副主任、國家衛生健康委員會專家組專家石國慶通報，目前，判斷是否感染新冠肺炎病毒最重要的方法是檢測新冠肺炎病毒的核酸。無癥狀感染者和確診病例的區別在於是否有臨床表現。管理要隔離，密切接觸者要隔離。
擴展數據:
吃新鮮食物要註意:
1，沒必要囤各種吃的。超市將繼續供應充足。蔬菜水果完全不會受到影響，也不需要存放水產品、肉蛋等生鮮產品。
2.盡量避免接觸生魚、生肉等食品原料。購物時最好戴手套，避免接觸購物籃內的水果、蔬菜或其他熟食，回家後及時重新包裝。無論案板、菜刀、容器，都要生熟，及時徹底清洗。
3.接觸任何生魚和海鮮，包括生蛋殼後，在接觸其他食物和器皿前，必須立即徹底洗手。否則會有很大的交叉汙染風險。
4、生魚食物可以及時處理，壹次多做，煮熟後再分成幾份，冷藏或冷凍。
鳳凰網-鮭魚會感染新冠肺炎嗎？國家衛計委專家回應。