材料
豆腐1盒
肉類100克
豆沙1勺
5片生姜
大蒜5瓣
1青椒
1勺蠔油
醬油1勺
醬油1/3勺
料酒1勺
糖1勺
紹特小許
澱粉小許
雞粉小許
麻婆豆腐的做法
將肉切成丁，用鹽、糖、蠔油、雞粉腌制半小時。
將豆腐切成小塊，焯水後放入碗中。
將姜、蒜和青椒切碎。(如果妳喜歡吃辣，可以加小米椒，因為我家裏有孩子，所以特意調小了辣味。)
鍋裏放油，中火炒紅辣椒、蒜末和姜末。
倒入腌制好的肉丁翻炒。
加入壹湯匙豆瓣醬，繼續翻炒。
加入豆腐
扇香後，加入適量的水。
加入蠔油、生抽、老抽、料酒，拌勻，加蓋燜兩分鐘。
增稠(通過添加澱粉)
甜嫩滑的麻婆豆腐就可以了。
小貼士:
美食與每個人的生活密不可分。現在食物的吃法太多了。大家都在不斷學習，不斷進步。食物也是。經過不同的人，不同的做法，壹直在變。不同的人有不同的口味，雖然口味不同，但是會有很多人喜歡。對於吃來說，愛情就是食物。請留言，評論，壹起交流。