吃火鍋的時候壹定要先放水，後放料。
壹、先放水可以防止迸濺
吃火鍋的時候壹定是先放水，後放料。壹般倒水的時候等水開了再放料進去不會產生迸濺。本次大學生因為放底料被炸傷眼睛就是因為放錯了順序導致的。這名大學生是先放的料，後放的水。火鍋底料大多都是牛油做成的，預熱融化之後就是油，這個時候加水進去油遇水就會爆炸，這跟做飯的原理其實是壹樣的。用科學的解釋就是，油和水本身就是不融合的兩種物質，先放料預熱融化，在放水之後水接觸不到鍋底，會產生爆炸的反映。
還底料那邊表示，其實火鍋底料的袋子上面都會有壹定的提示要先放水，後放料，甚至放料的多少都有壹定的比例。海底撈再知道這件事之後承擔了所有的醫療費用，並呼籲大家壹定要註意使用的方法，並在以後更加妥善處理。
二、其他註意事項：不要戴隱形眼鏡吃火鍋
除了在放火鍋底料要先放水後放料之後，也要避免在吃火鍋的時候戴隱形眼鏡。隱形眼鏡本身就是薄薄的壹層，熔點低，不抗熱。火鍋會有水蒸氣，長時間的接觸這種水蒸氣會導致隱形眼鏡遇熱變形，脫落，甚至是粘在眼球上不容易去掉，所以在吃火鍋的時候需要把隱形眼鏡摘下哦。
三、其他註意事項：不要剛撈出來就吃
吃火鍋的時候也不要剛涮好就撈出來吃，口腔的溫度是有壹定的承受能力的，剛撈出來的食材因為本身溫度過高的原因，這個時候吃的話會有很大的概率讓自己燙傷，就算是嘴可以忍受這個溫度，食管也不能忍受，久而久之會對身體產生影響，所以壹定要吹壹吹涼點的時候吃。