煮豬小腸最重要的清洗時間。因為結腸裏面有壹層黏膜,如果不清洗的話會有魚腥味,所以清洗的時間就顯得尤為重要。有很多方法可以徹底清洗豬的小腸。簡單的方法是將豬的小腸用可口可樂、天然蘇打水或龔銘水浸泡30分鐘,然後用清水洗凈,這樣可以快速去除黏膜。
用蘇打水浸泡過的豬小腸在烹飪前用熱水燙壹下,不僅吃起來酥脆,還能防止吐水褪色。另壹種方法也很簡單。可以用任何原料,如食用油、小麥粉、醋或韭菜苔尾,擦洗豬小腸,然後用清水沖洗擦洗後的殘渣。
煮豬小腸最重要的清洗時間。因為結腸裏面有壹層黏膜,如果不清洗的話會有魚腥味,所以清洗的時間就顯得尤為重要。有很多方法可以徹底清洗豬的小腸。簡單的方法是將豬的小腸用可口可樂、天然蘇打水或龔銘水浸泡30分鐘,然後用清水洗凈,這樣可以快速去除黏膜。
用蘇打水浸泡過的豬小腸在烹飪前用熱水燙壹下,不僅吃起來酥脆,還能防止吐水褪色。另壹種方法也很簡單。可以用食用油(或食用油)、小麥粉、醋或韭菜苔尾等任何原料擦洗豬小腸,然後用清水沖洗擦洗後的殘渣。
看妳怎麽吃完了。如果壹定要殺菌燒開,最好用文火把水燒開15到20min。既能保證殺菌,又能保證結腸不易腐爛,口感更好。另外,燉的時候壹定要掌握好火候,防止米線煮不熟或者煮不熟。