吃豆類和豆制品可以美容。豆腐中有很多重要的化學營養成分，比如大豆異黃酮。大豆異黃酮有壹定的抗衰老作用，對皮膚幹燥粗糙有改善作用，可以證明常吃豆類及豆制品有壹定的美容作用。
大豆異黃酮是水溶性物質，容易被人體吸收利用。所以經常建議低溫燉蒸。
擴展數據
大豆異黃酮對人體的影響
1，雌激素樣活性。大豆異黃酮在體內可以起到雌激素樣或抗內源性的作用，可以起到調節雌激素受體的作用。大豆異黃酮可改善圍絕經期綜合征，絕經後婦女每天補充大豆或大豆提取物3個月以上，可有效減少潮熱次數，明顯改善圍絕經期癥狀。
2.抗氧化作用。大豆異黃酮的抗氧化作用主要表現在抑制氧自由基的產生、抑制過氧化氫的產生、減輕DNA的氧化損傷和抑制脂質過氧化。
3.改善絕經後骨質疏松癥。大豆異黃酮或其代謝產物在絕經後婦女中表現出微弱的雌激素效應，與成骨細胞中的雌激素受體結合，增強成骨細胞的活性，促進骨基質的產生和分泌及骨礦化，從而改善骨質疏松。
4.降低患乳腺癌的風險。大豆異黃酮可能通過增加雌激素代謝為2-羥基雌酮(壹種抗癌產品)來降低乳腺癌的風險。還可以通過抗氧化、促進細胞雕亡、抑制細胞增殖來抑制癌癥的發生發展。
5.對心血管系統的影響。絕經後婦女雌激素水平降低導致脂肪和膽固醇代謝異常，血脂和膽固醇升高導致心血管疾病發病率增加。大豆異黃酮可通過雌激素樣作用預防和治療心血管疾病。
百度百科-大豆異黃酮
人民網-大豆異黃酮對人體有五大好處。什麽食物含量高？