資陽特色美食有擔擔面、麻婆豆腐、老隍城傳統鍋魁、龍抄手、川北涼粉。
1、擔擔面
擔擔面是四川獨特的壹道美食，其名稱由來是因為起初擔擔面經常有小販挑著擔子叫賣，所以名叫擔擔面。擔擔面顏色鮮艷，味道香醇，以麻辣和酸味為主，鮮而不膩，口感絲滑適口，當地人極為喜歡，而且現在全國各地都有此道美食，擔擔面也受到全國人的壹致好評。
2、麻婆豆腐
麻婆豆腐又叫作陳麻婆豆腐，是川菜中的壹道名品。其制作主要原料為豆腐，再配上豆瓣醬，辣椒，花椒等等調味品，制作完成的麻婆豆腐味道麻辣鮮香，鮮濃醇厚，極富川味特色，是壹道極有特色的下飯美食。
3、老隍城傳統鍋魁
老隍城傳統鍋魁是四川的壹道特色鍋魁，口味經典，多種多樣，其地址就在四川的老隍城傳統鍋魁總店，是四川的壹道特色，包括雞片鍋盔，牛肉鍋盔，肺片鍋盔等等，馳名中外，風味獨特，此外，這裏經營的牛尾湯也很有特色。
4、龍抄手
龍抄手是四川成都的壹道非常出名的小吃，龍抄手在這裏流傳已經有將近百年的歷史了，味道非常地道，抄手其實是成都人對餛飩的壹種當地的叫法，龍抄手皮薄，爽滑鮮香，湯濃色白，如今已經成為當地的壹道經典。
5、川北涼粉
川北涼粉最早起源於四川省的南充市，起初就是民間的壹種小吃，逐漸成為四川的壹道特色。川北涼粉原料采用的是優質的豌豆，經過多道工序，制成豆粉，然後再講豆粉加工，才有了現在的川北涼粉，制作好後的川北涼粉口感細致柔嫩，勁道綿軟，調味更是獨具特色，深受大眾喜愛。