桑葚具有很高的食用和藥用價值，含有豐富的各種人體所需的微量元素，具有良好的增強免疫力，抗病毒，抗潰瘍等功效。在中藥裏有補血，烏發等功效。
桑樹果是壹味具有藥食兩用的滋補類中藥，是桑科植物桑成熟果實。性微寒，味甘酸，具有滋補強壯，生津止渴，養心益智，潤腸通便的功效。生津止渴以鮮食為佳，潤腸通便可調和蜂蜜壹起使用。
還可以補腦益智，促進小孩智力發育，成人用腦過度也可以用桑葚調理。經常愛熬夜的人記得多曬點，拿它泡水當茶喝，比起藥店的保健品，既經濟又實惠。所以有很多人都把它泡茶喝，這樣子有益於身體健康。
桑葚還可以常用治療由於陰血不足而導致的耳鳴心悸，頭暈目眩，煩躁失眠，腰膝酸軟，消渴口幹，桑樹果還有提高機體的免疫力，抗衰老的功效。它可以防止動脈硬化，骨骼關節硬化，促進新陳代謝。同時對高血壓，高血脂，冠心病，神經衰弱以及貧血，都具有很好的輔助功效。
桑葚不僅是壹種水果，也是壹味中藥，有很大的藥用價值，桑葚具有烏發的作用，可用來治療須發早白；對於女性而言，有美容養顏的功效，還可以補氣血。桑葚是生活中具有非常高營養價值的水果，且食用方法也很多，其中就拿桑葚來泡水。桑葚幹泡水尤其適合陰血不足的患者，少年發白者，病後體虛、體弱、習慣性便秘的患者飲用。桑葚子不能鴨蛋在壹起***同食用，同時要註意脾胃虛寒以及糖尿病人禁止食用。建議每次吃20到30顆最好。但是腸胃不好，有便泄的人不適合吃桑葚，此外，兒童不要大量吃，否則反而適得其反。