主料淡奶油110g
配料110克奶油
輔料:牛奶75g，蛋黃2個，細糖30g，低筋面粉8g。
輔料牛奶75克蛋黃30克糖2克低筋面粉8克
蛋撻的制作方法
蛋撻方法
1.準備材料
1現成材料
2.將鮮奶油和牛奶放入幹凈的容器中，攪拌均勻。
在壹個幹凈的容器中加入淡奶油和牛奶，攪拌均勻
3.加入細糖，攪拌直至混合。
然後加入糖，攪拌混合。
4.將蛋黃放入另壹個幹凈的容器中，篩入低筋面粉，攪拌均勻。
在另壹個幹凈的容器中，加入蛋黃，並篩入低筋面粉，攪拌均勻。
5.將混合好的牛奶倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。
5將牛奶混合到蛋黃糊中，攪拌均勻
6.將攪拌好的蛋撻液倒入撻皮中，七分鐘後盛出。
6蛋撻攪拌好的液體倒入蛋撻中，至少可以七分熟
7.烤箱200度預熱10分鐘，然後將蛋撻放入預熱好的烤箱，中層200度，上下火20分鐘左右。
7烤箱預熱到200度10分鐘，然後將蛋撻放入預熱好的烤箱，200度，中、上、下火，20分鐘左右
8.烤至蛋撻皮呈金黃色，蛋撻內有焦黃色斑點。
8蛋撻烤至表皮呈金黃色，用黃色調成蛋撻即可
烹飪技巧1，蛋撻液倒入餅皮時，以七分飽即可，不可過滿，否則烘烤時太多蛋撻水會溢出；
烹飪技巧1、蛋液倒入面皮面團時，至少可以七分熟，不要填滿，烘烤或撻水太多會溢出。
2.如果妳想要其他口味，可以在酸水中加入煮熟的紫薯丁，或蜜豆和水果丁。
2，如果妳想要其他口味，可以在水中煮撻紫薯丁，或豆類，水果丁什麽的。