由於枇杷葉老葉生長時間較長，通常比新葉含有更多的有機酸、苦杏仁苷、維生素C等營養成分，所以用枇杷葉老葉煮水時能溶出更多的有效成分，從而有更好的止咳效果。
而且新枇杷葉上覆蓋著細密的絨毛，烹飪時容易進水，飲用時容易刺激口腔黏膜，對人體造成不適。所以建議用老枇杷葉燒水。
2枇杷葉用什麽煮飯止咳？雪梨、貝母、冰糖等。
在煮枇杷葉的時候，可以加入壹些雪梨、川貝母、冰糖壹起煮，可以達到更好的止咳效果。
雪梨含有豐富的礦物質和維生素，有生津止渴的作用。川貝母性寒，能清燥潤肺，化痰止咳；冰糖是白糖提煉出來的冰狀晶體。是入肝經、肺經的佳品。攝入體內，能清熱降火。
所以建議雪梨、川貝、冰糖、枇杷葉壹起煮，這樣煮出來的水通常對止咳有非常好的效果。
3枇杷葉怎麽熬治咳嗽？清洗後，用開水焯壹下。
可以用清水將適量的枇杷葉清洗幹凈，然後用淡鹽水浸泡半小時，去除枇杷葉表面的壹些細菌和微生物。然後取出枇杷葉放入鍋中，慢慢加水，直到枇杷葉全部沒了，繼續煮30分鐘左右，直到只剩下壹半的水。
也可以在烹飪前加入適量冰糖或蜂蜜調味，趁熱喝，對止咳有很好的效果。
4枇杷葉開水中的白色漂浮物是什麽？枇杷葉分泌的白蠟。
用枇杷葉熬制的白色蠟狀物質，壹般是枇杷葉在生長過程中分泌的白蠟，可以起到保護枇杷葉的作用。經過長時間的烹飪，這種蠟質物質很容易被水蒸發，從而漂浮在水面上形成白色漂浮物。
不過這種蠟對人體無害，但可能會影響飲用的口感，所以可以用勺子去掉這層泡沫，扔掉再吃。