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有哪些種類的蘋果?

富士蘋果

中國從1966開始引進富士蘋果。富士蘋果個頭大,全身紅色,圓形,平均大小像棒球。果實重量中,9-11%為單糖,果肉致密。與其他蘋果相比,富士蘋果的最佳食用日期更長,甚至不需要存放在冰箱裏。常溫下可以保存4個月,放冰箱裏可以保存5到7個月。

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黃元帥

黃元帥又稱關蘋果、、、華珍蘋果。黃元帥屬於大果,單果重可達200-350g,未熟果綠色,熟果金黃色帶紅暈,有小斑點,很小。果肉黃色,多汁,甜脆。黃元帥不耐貯存,易形成爛斑,且多由核心向外腐爛。在儲存過程中,水果的糖分消耗非常快,脆度會下架。時間長了口感不好,不建議長期存放。

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紅星蘋果

新紅星蘋果的品種起源於美國。新紅星蘋果個頭大,最大的能達到300-400克。顏色不錯。成熟的蘋果紅紅的,很開胃。果形指數約為1。果實圓滑糯,果粉多,花萼深而寬,五棱突出。果實剛著色時,有明顯的斷續紅色條紋,隨後有紅色雲朵。

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澳大利亞青蘋果

澳洲青蘋果葉形長,光滑,翠綠色,果皮脆硬,酸度高,耐貯性優良,生長旺盛,早實性強,產量高,易管理。是加工和新鮮食品的理想品種。

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國光蘋果

國光蘋果為中型蘋果,平均單果重150g,最大果重240g。果實扁圓形,大小整齊,背景黃綠色,果實眾多。果肉白色或淡黃色,脆、薄、多汁、味甜。

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加拉蘋果

嘎拉蘋果味中熟品種,果實近圓形或圓錐形,果實大,平均單果重180克,果皮紅色,有深紅色條紋;果肉乳黃色,肉質酥脆,汁液豐富,酸甜適口,品質較好。壹般8月上半月成熟,可存放25 ~ 30天。

參考數據

中國食品飲料網。中國食品飲料網[引用時間2018-1-19]