2.論果肉:紅心番石榴的果肉是粉紅色的，而白心番石榴的果肉是白色的。白心番石榴口感好，酥脆香甜，完全成熟後綿軟香甜。紅心番石榴是原創品種，吃起來味道酸酸的。
3.氣味:紅心番石榴像榴蓮壹樣保留了原生番石榴濃郁的果香，氣味更加濃郁，而白心番石榴的果香明顯比紅心番石榴淡。
2番石榴的成熟季節是幾月？番石榴通常在每年的10月到下壹個月的3月之間生長成熟。壹般10左右成熟上市的番石榴口感都不錯。番石榴壹年四季都會開花結果，結果周期特別長。但是六八月份成熟的番石榴，吃起來酸酸的。番石榴的果皮壹般為綠色，果肉為白色、紅色、黃色等。成熟後果肉嫩、脆、甜。
3番石榴果實的營養價值和功效1、抗氧化:番石榴含有豐富的維生素C，還含有其他人體所需的多種維生素和微量元素，具有抗氧化作用。適當食用可在壹定程度上美白肌膚，促進皮膚新陳代謝，可用於美容養顏。
2、瀉藥:番石榴含有豐富的維生素和膳食纖維。食用後通常能促進腸胃蠕動，幫助食物的消化吸收，有潤腸通便的作用，有助於改善便秘。
4番石榴不能和任何東西壹起吃1、高蛋白物質:番石榴含有較多的鞣酸類物質，容易和蛋白質發生反應產生人體不能消化吸收的物質，所以番石榴不能和牛奶、海鮮、牛肉等高蛋白物質壹起吃，會影響人體對營養物質的消化吸收。
2、鞣酸含量高的物質:番石榴和鞣酸含量高的物質壹起吃，會導致人體內鞣酸含量更多，出現便秘。