6月份菜價上漲是市場供需關系影響造成的，屬於正常的市場波動，在合理的範圍內，市場需求增加而供應量收到疫情影響減少是造成這壹現象的主要原因。
隨著疫情得到有效控制，各行業逐步復工，餐飲行業開始逐漸恢復產能，堂食與外賣的數量都開始大幅度增加，所以蔬菜的消耗量開始增加，菜商會優先滿足大宗客戶的需求，所以蔬菜市場上銷售的蔬菜貨源渠道開始減少，蔬菜流入自由市場的數量降低必然會造成價格的上漲。2-5月份屬於疫情控制階段，蔬菜消耗量降低讓菜農對於預期市場持悲觀態度，而且由於勞動力資源短缺，所以生產積極性降低，導致同期種植的蔬菜數量較之往年有所降低，致使市場供應量降低，也直接影響到了市場上蔬菜的價格。
這壹時期，蔬菜在市場流通過程中同樣受到更多的限制，運輸成本和檢測成本增加也是必然的，這部分成本也被銷售商攤銷到零售價格中，所以蔬菜價格上揚也有這方面的影響，但是這個保證居民健康不受威脅的基本操作，也是在可接受的範圍內的。
蔬菜的生長周期短，流轉速度快，所以在市場價格小幅度上揚的情況下，生產者會盡快增加產值，1-2個月時間內，新的蔬菜就會湧入市場，起到平衡菜價的作用，所以我們無需擔心蔬菜價格會持續飆升，壹切都在可控的範圍內。7-8月份，氣候條件適宜，南北方的蔬菜生產數量都會大幅度提高，預計在7月底蔬菜價格就會回落到正常水平，甚至可能會低於同期蔬菜價格。市場供需關系是決定價格走勢的先決條件，這壹切都屬於正常的市場波動。