立冬吃餃子的故事及立冬吃餃子的由來。

1，餃子是壹種歷史悠久的民間食品，餃子也是中國人在春節期間特有的民間傳統。因為它意味著“年輕時交朋友”，所以很受人們的歡迎。民間有句話叫“好吃但不如餃子”。春節期間，餃子已經成為不可或缺的美味。在中國許多地方的民俗中，除夕吃“餃子”是任何美食都無法替代的重要盛宴。除了餃子作為北方的節日食品之外，方人也在特定的場合也會吃餃子。餃子起源於張仲景時代，“餃子”又稱“交子”或“焦耳”，意為新舊交替，也是按神的意思必須吃的筵席。否則，上帝會把妳的名字從陰陽世界中去除，死後成為壹個沒有記錄的幽靈。

2.據說餃子早在三國時期就有了，不過當時的餃子和現在的餛飩差不多。煮熟後，它和湯壹起放在碗裏，所以當時的人們稱餃子為“餛飩”。直到唐朝以後，餃子才變得和現在壹樣。餃子的原名據說是“焦耳”，是由中國醫聖張仲景首先發明的。他的“祛寒焦耳湯”的故事至今仍在中國民間流傳。

3.相傳東漢末年，“醫聖”張仲景擔任長沙知府，後辭官回鄉。正好趕上冬天的至日，他看到南陽的人民饑寒交迫，耳朵都凍傷了。當時傷寒流行，死了很多人。於是張仲景總結了漢朝300多年的臨床實踐，在當地搭建了醫藥棚，支起大鍋，將羊肉、辣椒和藥材煮熟，去寒熱，用面皮包成耳形。做飯後，他們甚至給窮人湯和食物。老百姓從冬天的至日吃到除夕，抗傷寒，治凍耳朵。從此，村民和後人紛紛模仿，稱之為“餃子耳朵”或“餃子”，有的地方稱之為“扁食”或“方便面餃子”。

4.為了紀念這位偉大的名醫，在至日的冬天吃餃子的習俗壹直流傳下來。