油炸牛肝菌
材料
鮮牛肝菌250克。
1塊黃油
工作方法
1.新鮮牛肝菌用清水洗凈。
2.取出洗凈的牛肝菌，切成厚片。
3.將鍋裏的水燒開，水變稠的時候加入剁碎的牛肝菌。
4.放入水中煮五分鐘，待牛肝菌稍微變軟時撈出。
5.熱鍋抹油，炸熟，撒鹽。
如何挑選牛肝菌
選壹個牛肝菌，首先看起來比較完整，顏色略黑。總的來說，我們應該選擇質量好壹點的。牛肝菌是牛肝菌和牛肝菌的總稱。它是壹種野生食用菌，除少數有毒或有苦味外，大部分都可食用。主要有白色、黃色和黑色牛肝菌。所以在選擇的時候，三種都有可能。
另外，從外形上看，這種木耳還要看它是否比較大，肉質，粗壯。這些特點包括黑牛肝菌，品質較高，生活中可以經常食用。
牛肝菌價格
壹般來說，野生牛肝菌的上市季節是從每年的6月-6月-65438+10月開始，價格會隨著上市時間的變化而變化。價格壹般在100-150元壹斤左右。
目前市面上的牛肝菌大部分都是密封包裝出售的，每包的規格和重量都不壹樣，所以價格自然也不壹樣，但整體價格差別不是很大。
因為野生牛肝菌廣泛產於雲南、貴州、四川、浙江、江蘇等地，雲南是主產區。按品質分，雲南壹級牛肝菌價格壹般在250元壹斤，品質稍差的價格更低。
野生牛肝菌是許多野生蘑菇中的壹種。因為味道鮮美，食用安全，是壹種人們可以放心食用的野生菌，所以價格略高。
牛肝菌是集食品、保健、醫藥於壹體的理想保健食用菌。所以大家可以多吃這種菌類。牛肝菌，培養富家女的遊戲，鮮牛肝菌的做法