煮熟的鹹鴨蛋如果真空包裝，可以保存3-6個月。需要隨時觀察鴨蛋的真空狀態是否完好。如果它們損壞了，盡快吃掉它們。
冬天冷的時候，可以把煮熟的鴨蛋放在幹燥通風處。註意不要把它放在陽光下。最好選擇陰涼的地方。比如廚房收納櫃的頂部，樓梯下面等等。
鹹鴨蛋煮熟後趁熱快速裝入保鮮袋，20天左右不會變質。即使在炎熱的夏天，吃的時候也必須重新煮熟。
擴展數據:
吃鹹鴨蛋的註意事項:
鹹鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。鴨蛋性寒，脾陽不足、寒濕泄瀉者不宜食用。鴨蛋的膽固醇含量也高，有心血管疾病和肝腎疾病的人要少吃。
鹹鴨蛋含鹽量高，高血壓、糖尿病患者不宜多吃。
孕婦體內的雌激素會促進體內水和鹽的過量滯留。吃鹹鴨蛋會使鹽的攝入量遠遠超過身體的需求，導致孕婦高度水腫，使體內有效血液循環增加，胎兒血液供應減少，影響胎兒的生長發育。所以孕婦不宜食用。
鹹鴨蛋還是少吃為好，因為鹹鴨蛋含鹽量高，高血壓、糖尿病患者不宜多吃。
加工鹹鴨蛋的主要原料是鴨蛋和鹽。壹些非正規加工點追求低成本或者縮短生產周期。使用的鹽質量達不到相關標準的要求，劣質鹽中的氯化鋇、亞硝酸鹽等有害物質會滲透到鹹鴨蛋中。它對人類健康構成威脅。
參考資料:
百度百科-鹹鴨蛋