蛋烘糕是四川成都的壹道傳統小吃，屬於川菜系當中的壹種。吃起來和其他的味道不壹樣，就是沒有絲毫的麻辣味，而且蛋烘糕可以補充營養。小孩子非常喜歡吃蛋烘糕，不僅是因為表皮金黃酥脆，而是因為吃起來可以讓自己有舌尖上的享受。蛋烘糕在成都是非常受小孩子歡迎的，做好之後都是香氣撲鼻的。這種川菜是小孩子童年的回憶，而且吃起來也是松軟透嫩的。
在四川成都放學的時候妳會看到總會有那麽幾個小販，提著籃子或者是推著手動車，上面都是香噴噴的蛋烘糕 。孩子壹放學就能夠聞到蛋烘糕的味道，而且也會拿著自己的零花錢去買。蛋烘糕的價錢並不貴，平時也就賣5塊錢壹個香噴噴的蛋烘糕，自己就能吃到了。蛋烘糕其實是有不同種類的，而且裏面還可以加上奶油以及火腿。越來越多的餡料就讓孩子越來越喜歡，孩子覺得這才是自己最喜歡的小吃。
蛋烘糕的制作方法是非常簡單的，在家裏面自己也可以選擇制作。自己可以把發酵過後的面粉再加上壹些紅糖，放上壹些豬油，把握好火候在鍋上進行煎熬。煎完之後要把這個面弄成圓形，然後再加上自己喜歡吃的餡料接著再烤制。不要把餡料放的太多，否則就會影響自己吃的口感，並且吃的是沒有靈魂的。把餡料放進去煎壹煎，直到焦糊發黑的時候這才是最好的口感。
總的來說成都不僅有滾燙的火鍋，還有各種各樣的小吃。成都也是許多人夢寐以求想去的地方，在這個地方可以享受到好吃的蛋烘糕，還可以享受到許多自己沒有吃過的東西。自己也可以選擇沒事的時候去旅遊壹番，然後看壹看自己回家制作。