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安徽有哪些名茶?

安徽的名茶包括嶽西翠蘭、雍熙霍青、黃山毛峰、太平猴魁和祁門紅茶。

嶽西翠蘭1

嶽西翠蘭是傳統名茶,是生長在大別山區的優質吳韻茶,也是新創名茶,產於安徽省安慶市嶽西縣20多個鄉鎮。這片土地原本屬於壽州和周樹,陸羽的《茶經》中記載,這裏盛產茶葉,土壤肥沃,氣候溫和,雨量充沛,晝夜溫差大。“嶽西翠蘭”是在當地名茶小欖的傳統制作工藝基礎上創造的。

2、雍熙霍青

產於安徽省涇縣郎橋鎮永西村,起源於明代。曾是歷代貢茶,現為饋贈佳品。外觀獨特美觀,顆粒細而重,色澤深綠明亮,銀白色致密。沖泡如蘭舒展,湯色鮮杏,清香甘甜爽口,有壹種特殊的香味。

3.黃山毛峰

徽茶,中國十大名茶之壹,屬於綠茶。產於安徽省黃山(徽州)壹帶。杯泡使霧頂,湯清淡黃,葉黃綠有活力,滋味醇厚甘甜,香氣青澀,韻味深長。因為新制的茶披著白毛,帶著尖尖的芽和采自黃山頂峰的鮮葉,故名黃山毛峰。

4.太平猴魁

中國傳統名茶,中國歷史名茶之壹,屬於綠茶,產於安徽省太平縣(今黃山市黃山區),久負盛名。其形有兩片抱芽葉,平而直,自然舒展,白毛隱現。有“猴頭兩頭尖,不散不卷”的美譽。在杯中沖泡,芽葉緩緩展開,蔓延成花,兩片葉抱壹芽,或垂或沈;高爽的茶湯又綠又香。

5.祁門紅茶

祁門紅茶,簡稱祁宏,是光緒年間安徽茶農創制的,但歷史記載最早可追溯到唐代陸羽的《茶經》。傳統的祁門紅茶產區包括祁門、浮梁、治德三縣,以及貴池的壹小部分,核心產區是祁門。祁門紅茶是紅茶中的極品,享有很高的聲譽,其香氣流傳甚廣,被譽為“最香”、“紅茶皇後”。