如果想要做出來的珍珠口感Q彈的話，建議要選擇用木薯粉制作而成的珍珠，因為木薯粉的粘性較強，這樣做出來的珍珠口感就會比較Q彈有嚼勁。
用冷水沖洗珍珠煮好了之後稍微放鍋中燜壹下，然後再將其撈出來放入幹凈盆中用涼水進行沖洗，這樣就能夠使珍珠吃起來更好的Q彈。
2 珍珠煮好後怎麽才不會粘在壹起 入鍋要攪拌如果不想煮出來的珍珠會黏在壹起的話，珍珠入鍋之後壹定要不停的攪拌，這樣可以防止珍珠黏在壹起，另外在煮的時候盡量將蓋子揭開煮，這樣煮出來的珍珠就不會粘在壹起了。
用水沖洗珍珠煮好之後用冷水沖洗不僅能使珍珠的口感更加的有嚼勁，而且還可以避免珍珠出現粘連的情況，只要用冷水將珍珠表面的黏性物質沖洗幹凈就可以了。
3 珍珠煮好後可以放幾天半天。
珍珠煮好之後最好能在半天內吃完，因為珍珠放置時間壹久的話，質地就會變硬，這樣珍珠吃起來口感就會非常不好。另外珍珠中含有大量的澱粉以及糖分，煮好之後放置時間壹久的話就很容易滋生細菌，這樣就會使得珍珠變質。所以珍珠煮好了之後盡量在4-5小時內食用完。
4 珍珠吃多了會長胖嗎會容易長胖。
珍珠奶茶裏面的珍珠如果過多食用的話是會容易導致長胖的，因為珍珠主要是由木薯粉制作而成。而木薯粉中含有大量的澱粉成分，食用過多的話就會在體內轉化成脂肪，從而導致長胖。
另外壹般珍珠奶茶煮好之後還會加入壹些糖來腌制使珍珠更加好吃，這樣也會增加珍珠的熱量，因此食用過多就會容易導致長胖。