秋葵，又名黃秋葵、牛角包、茄子等。，是近年來深受大眾喜愛的營養保健蔬菜。它的用途也很廣泛，不僅適合人們日常食用，還具有壹定的保健作用。
秋葵的功效
黃秋葵富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A和B、鈣、磷、鐵等。還含有鋅、硒等微量元素，對提高免疫力有壹定作用。
具有良好的利咽通淋、通乳調經的功效。還能治療咽喉痛、澀尿、預防糖尿病、保護胃黏膜。
黃秋葵的粘稠物質能促進胃腸蠕動，有利於消化。黃秋葵中的果膠和牛奶多糖還可以治療胃炎和胃潰瘍。
黃秋葵相克食物
1，糧食作物
秋葵不能和玉米、大麥、小麥等糧食作物壹起吃。秋葵屬於寒性食物，如果加上寒性食物，很容易對身體造成傷害。
2.涼拌蔬菜
秋葵不宜與其他涼性蔬菜同食。寒性植物雖然有清熱解毒的功效，但如果過量食用，容易對胃腸道造成傷害，如茄子、苦瓜、黃瓜、冬瓜、茭白等。最好不要和秋葵壹起吃。
3、涼性水果
涼性水果不能和秋葵壹起吃。許多人喜歡在飯後吃壹些水果來消除油膩感。但吃了秋葵後，不要吃香蕉、梨、柿子、桑葚、獼猴桃等寒性水果，否則油膩感不但得不到緩解，反而會使胃腸道變冷。
4.龜
魚不能和秋葵壹起吃，要和甲魚壹起吃，容易引起中毒。另外，冷鴨肉、兔肉、螃蟹、田螺等冷葷食物也不能和秋葵壹起吃。
5、涼茶
涼茶不宜與秋葵同食，如綠茶、菊花茶、槐花茶、蜂蜜水等。，會引起腹瀉。