桑葚的主要營養成分是水、糖、粗蛋白、粗纖維、遊離酸，以及人體必需的氨基酸、多糖、維生素等物質。適當食用對人體營養補充有很好的幫助。
此外，中醫認為桑葚性寒、味甘，入心腎經，具有滋陰補血、潤燥止渴的作用，對於陰虛心悸失眠、頭發早白、血虛便秘、津液傷渴的女性，合理食用桑葚可以緩解和改善。
2桑葚壹天能吃多少？建議每天30克為宜。
雖然桑葚的滋補效果不錯，也含有很多對人體有益的營養成分，但是桑葚屬於寒性食物，其成分中也含有壹定的鞣酸成分。如果吃多了，容易對脾胃產生壹定的不良影響。所以建議每天吃30克桑葚比較合適，大約10個桑葚。
3桑葚可以天天吃嗎？適量食用是可以的。
現代藥理研究表明，食用桑椹進入腸道後，能刺激胃液分泌，促進胃液消化，刺激胃黏膜，促進胃腸蠕動，從而加速腸道廢物的排出。同時，水、蛋白質、維生素C、胡蘿蔔素、花青素等成分。桑葚中所含的不僅對人體有營養補充，而且對皮膚有美白和抗氧化的作用，所以適量吃桑葚可以天天吃。
4吃桑葚有什麽禁忌？不要因為胃寒腹瀉而吃桑葚，其中所含的成分有潤腸通便的作用。如果妳是壹個脾胃虛寒，容易感冒腹瀉的人，吃桑葚很容易加重胃痛腹瀉的癥狀。建議這類人謹慎食用桑葚。
血糖高的不要吃桑葚，吃起來很甜。100g成熟桑葚含糖量約為13.8g，不低。血糖高的人如果吃太多桑葚，容易影響血糖的穩定性，使血糖失控，從而加重病情。所以建議高血糖和糖尿病患者盡量。