包餃子是端午節的傳統習俗，在中國已經流行了幾千年。它已成為中華民族最具影響力和最廣泛的民間飲食習俗之壹，並傳播到朝鮮、日本和東南亞國家。包粽子首先要準備粽子葉，包粽子用的時候叫粽子葉。二是準備粽子裏面的餡料，把餡料放在粽子的葉子裏，然後用線包起來，粽子就包好了。
正常的粽子葉應該是黃綠色，略老。包好的粽子有粽子葉的味道而不是其他的怪味；如果煮粽子後水呈淡黃色，說明粽子的葉子沒問題，否則就不要吃粽子。粽子不能涼著吃，壹定要趁熱吃。
粽子品種介紹:
1，豆沙餃子
豆沙粽子是廣東的傳統粽子，由九月豆制成。制作方法是將九月豆煮熟，然後與糯米混合蒸熟。紅豆沙餃子呈現紅豆沙的形狀，餡料根據個人喜好準備。紅豆沙餃子有很濃的豆香味和Q彈味。
2、白餃子
白粽子是湖北西部、重慶東部、陜西南部以及四川東部、貴州大部、安徽安慶的壹些地方傳統上只用糯米包裹竹葉的壹種白色粽子。
3.堿水餃子
酸水粽子是閩南常見的粽子種類之壹。它是以堿水浸泡過的糯米為主料，加上紅棗、豆瓣醬等配料制成的。制作簡單，綿軟清香，口感綿軟可口。
百度百科-包粽子
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