黃豆芽可以和雞蛋壹起炒嗎？
雞蛋和豆芽不會互相吃，不用擔心。
建議妳先炒豆芽，倒掉多余的水，再放入雞蛋。營養考慮好！
黃豆芽是壹種營養豐富、味道鮮美的蔬菜，是更多蛋白質和維生素的來源。黃豆芽味甘涼，入脾、腸；具有清熱利濕、消腫止痛、去痣、治疣消腫、潤膚的功效，對脾胃濕熱、便秘、尋常疣、高脂血癥有食療作用。雞蛋是很好的健腦食物。兩者結合就是壹道超級營養的菜。
雞蛋和黃豆芽可以壹起吃嗎？
第壹，雞蛋可以和黃豆壹起吃。
第二，使用的材料
材料:雞蛋150克，大豆200克。
調料:鹽2g，蔥1，調和油。
三、步驟:
1.大豆浸泡去皮，可能發芽也可能不發芽。
2.將水放入鍋中煮沸，將大豆煮熟。
3.取出備用。
4.打破雞蛋。
5.將黃豆、蔥花、鹽放入蛋液中，調勻。
6.鍋上火，油放入蛋液。
7.曾經的熟悉，翻身。雞蛋全部煮熟後，就可以出鍋了。
黃豆芽的營養價值
黃豆芽營養豐富，包括蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等營養成分。春天是維生素B2缺乏的多發季節。春天多吃黃豆芽可以有效預防維生素B2缺乏癥。黃豆芽富含鉀，有助於維持神經健康和正常心跳，預防中風，輔助正常肌肉收縮，降低血壓。
吃黃豆芽對青少年的生長發育和預防貧血有很大的好處。經常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌的作用。在大豆發芽期間，大豆中引起脹氣的物質被分解。有些營養成分也更容易被人體吸收。近年來發現黃豆芽中有壹種硝酸磷肥，可以減少癲癇發作。