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香椿是由臭椿馴化而來的嗎?臭椿能吃嗎?

香椿和臭椿,雖然兩種植物都帶有“香椿”二字,但親緣關系並不近。香椿不是從臭椿馴化而來的。哦,它們屬於兩個不同的科和屬。

第壹,臭椿不是臭椿馴化的。

首先,植物的馴化是將野生植物的自然繁殖過程變成人為控制下的過程。馴化需要壹種人為的措施,有些可能會改變其遺傳特性,使植物適應新的環境。

雖然有時候會改變基因特征,但也不會變得太離譜。以玉米為例。它的祖先是墨西哥野草,兩者都是禾本科植物。小米的祖先是狗尾草,也是禾本科植物;大白菜的祖先是野生油菜,都是十字花科植物。

二、香椿和臭椿的區別

香椿屬於楝科香椿,臭椿屬於臭椿,屬於兩個不同的科。雖然形態有些相似,但差別很大。

香椿葉從遠處看有點像臭椿葉,但仔細看又有很大區別。臭椿和香椿葉最大的區別是臭椿小葉背面有“腺體”,靠近葉基兩側,可以看到點點的小突起,這就是腺體。臭椿的臭味由此而來。

而且香椿的樹幹有明顯的縱向劈裂,對於老樹更明顯,而臭椿的樹幹表皮光滑。

第三,臭椿葉不能吃。

香椿和臭椿是中國的鄉土樹種。在古代,香椿被稱為“香椿”,臭椿被稱為“臭椿”,兩者都有著悠久的栽培歷史。香椿嫩葉作為樹上的蔬菜,多年來壹直受到人們的喜愛,但臭椿就不壹樣了,主要是它的氣味,很多人都受不了。

但說實話,很多人都受不了香椿的“香”。所謂香的人是香椿,臭的人是香椿,這只是相對的,還有很多感情因素。

臭椿葉壹般不能食用,有“小毒”。而香椿葉提取物和更多的農業害蟲,如桃蚜,都有壹定的預防作用。

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