竹蓀竹蓀是川菜中很常見的食材，非常珍貴。竹蓀、香菇等很多菌類都可以生津潤燥，潤肺效果很好。竹蓀蘑菇湯味道很淡，制作方法也很簡單。妳可以學習。
做法1。竹筍蘑菇湯
川湯味道鮮美，營養豐富，有明目、利尿、降血壓的功效。
材料
材料:香菇25g，竹筍15g。
輔料:金針110g，清湯300g，
調料:精
竹蓀竹蓀是川菜中很常見的食材，非常珍貴。竹蓀、香菇等很多菌類都可以生津潤燥，潤肺效果很好。竹蓀蘑菇湯味道很淡，制作方法也很簡單。妳可以學習。
做法1。竹筍蘑菇湯
川湯味道鮮美，營養豐富，有明目、利尿、降血壓的功效。
材料
材料:香菇25g，竹筍15g。
輔料:金針110g，清湯300g，
調料:精鹽、味精
工作方法
(1)香菇切絲，姜切絲，百合打結，竹筍切絲。
(2)將竹筍和姜絲放入湯鍋中，加入適量的水煮15分鐘，然後放入香菇，用睡蓮葉煮5分鐘，再放入精鹽和味精。
做法2、竹筍香菇湯
這個湯是純素原料做的。它味道鮮美，營養豐富，制作簡單。讓我們試壹試。
材料
香菇25g，竹筍15g，百合110g，清湯300g，姜，精鹽，味精。
工作方法
1.香菇切絲，姜切絲，百合打結，竹筍切絲。
2.將竹筍和姜絲放入湯鍋中，加入適量清水煮15分鐘，再加入香菇和金針煮5分鐘。加入精鹽和味精。
做法三:竹筍香菇雞湯
材料
雞肉半只(約900g)，青筍4~5個(中小)，香菇5個，姜片3~4片，枸杞海鹽少許，約1/2湯匙。
工作方法
1，準備好所有材料。將雞肉剁碎，用熱水焯壹下，洗凈備用。
2.把竹筍切成片。將幹香菇略洗，用冷水浸泡20分鐘。蘑菇水可以加到湯裏調味。
3.將燙過的雞塊和姜片放入湯鍋中，加入適量的水(水量超過食材高度5 cm左右)，燒開後去除表面浮沫。
4.加入竹筍和蘑菇，放入水中煮沸，蓋上鍋蓋，小火燉50分鐘左右。
5.燉之前加入枸杞和海鹽調味。
6.竹筍和雞肉的甜味以及香菇的香氣，讓湯汁更加鮮美，更有層次感。
7.慢燉的雞肉吸收了竹筍和蘑菇的美味精華，喝完這碗雞湯就有飽腹感。