另外，加蜂蜜後還是堿性的。
檸檬很酸，大多數人都誤以為檸檬是酸性食物。
其實無糖檸檬汁和檸檬水都是堿性食物，非常有助於身體吸收。
從化學或者食品科學的角度來看，食物是酸性還是堿性可能會有很大的差異。檸檬是酸性還是堿性？大多數人都認為酸味的人是酸性的。但從食品科學的角度來看，檸檬屬於堿性食物。
堿性食物:經過消化代謝，呈堿性的食物就是堿性的。
堿性食物含有許多金屬元素，如鈣、鉀、鈉、鐵、鎂和鋅。
在被身體吸收和代謝後，產生帶有陽離子的堿性氧化物，
它可以緩沖酸性代謝物。
堿性食物包括蔬菜和海鮮(海帶、紫菜、紫菜和裙帶菜)。
水果、茶、咖啡等。牛奶和酸奶也是堿性食物，酸味的橙子，
山楂、番茄、杏也是堿性食物。因為它含有有機酸(檸檬酸、
抗壞血酸、草酸等酸在體內完全代謝成二氧化碳、水和能量。
酸性食物:不是有酸味的食物，而是指被人體消化的食物。
新陳代謝後，產生了帶有酸性自由基的食物。
這類食物壹般含有較多的脂肪和糖分，如糖果和澱粉類食物(如大米和白面粉)。
酸性食物吃多了，會導致人體酸堿失衡，引起酸性體質疾病。
其主要癥狀為頭暈、耳鳴、全身乏力、手腳冰涼、易感性。
皮膚幹燥粗糙，傷口難以愈合。
檸檬汁進入人體後，會被氧化燃燒成二氧化碳和水。
妳可以決定它是堿性食物還是酸性食物。
所以從食品科學的角度來說，檸檬是壹種堿性食物，經常吃對身體是有好處的。
另外，加蜂蜜後還是堿性的。