菜名:水果軟糖？
所需食材:草莓150g，檸檬汁5g，蘋果膠6g，百香果汁150g，果脯35g，糖130g。
生產步驟:
1，制作百香果味軟糖，先把新鮮的百香果打開，把裏面的果肉全部挖出來，然後把汁和籽分開，只要汁。
2.制作草莓味的軟糖，將新鮮的草莓洗凈，用刀去掉草莓底部，然後放入攪拌機中打碎成草莓醬。
3.取壹個小碗，把蘋果膠放進去，然後倒入20克白糖，用勺子攪拌，讓蘋果膠和白糖充分融合在壹起。4.先做百香果味軟糖，把百香果汁倒入小奶鍋裏，開始大火煮，開小火慢燉至差不多40度。
5.煮到40度左右時，將剛剛攪拌好的蘋果膠和白糖放入百香果汁中，慢慢不斷攪拌，直到蘋果膠和白糖完全融化在百香果汁中。6、草莓味和上面的操作壹樣，就是炒菜的時候壹定要開小火，用鏟子慢慢攪拌，防止糊鍋。？7.繼續剛剛做的百香果。當溫度達到70度左右時，將棉花糖和剩余的白糖全部倒入鍋中，繼續攪拌均勻。繼續慢燉。草莓味和百香果味軟糖的制作方法是壹樣的，就是在出鍋前加入少許檸檬汁，攪拌均勻。
8.汁煮到105度左右，果醬已經很粘了，證明已經煮好了。這時候我們關火，把果醬倒入自己喜歡的模具中，自然冷卻大約1小時。
9.成形的軟糖可以從模具中脫模。把軟糖粘上白糖就行了。草莓的味道和百香果的壹樣。咬壹口，Q軟嫩嫩的。非常好吃。