玻璃罐可以用來做泡菜嗎？

玻璃鹹菜缸是用水做鹹菜的，也就是幾天就能吃完，但是不關燈鹹菜容易變質。陶瓷泡菜壇，因為應該是砂鍋做的，是泡了很久的壇子。可以用水和長時間浸泡鹹菜，不容易壞。

泡菜壇子是玻璃做的嗎？

是的，妳可以。

但是壹般來說還是用罐子比較好。

那更好吃。

泡菜主要是依靠乳酸菌的發酵產生大量的乳酸，而不是依靠鹽的滲透壓來抑制腐敗微生物。泡菜是用低濃度的鹽水或少量的鹽腌制，然後用乳酸菌發酵制成的壹種酸腌制品。只要乳酸含量達到壹定濃度，產品與空氣隔絕，就可以達到長期保存的目的。泡菜中的鹽分含量為2%至4%，屬於低鹽食品。

玻璃罐做泡菜會致癌嗎？

玻璃制品具有優良的耐腐蝕性，也就是說，不會與泡菜或湯發生化學反應，所以是安全的容器，可以放心使用。

玻璃罐可以用來做泡菜嗎？

玻璃罐適合做泡菜，我會教妳怎麽做。

1.白蘿蔔、蘋果和雪梨切絲，姜和蒜切碎。

2.把鹽腌了壹夜的卷心菜曬幹備用。

3.將糯米粉加水煮成糊狀，加入辣椒粉、糖、蘿蔔、蘋果、雪梨、蒜、姜，攪拌均勻。

4.把醬料壹層壹層地鋪在大白菜上。

5.全部做好，放在保鮮盒裏，放在房間裏，發酵壹兩天，然後放冰箱壹個星期，就可以吃了。

泡菜壇子玻璃可以嗎？

可以，但是最好外面用東西蓋住，避光。

泡菜怎麽做？買了個玻璃罐，先學會用。

妳好:泡菜的主要口味有酸、鹹、辣。如果不喜歡，可以在泡菜裏多放點糖，少放點辣椒，不會改變泡菜本身的營養。

做四川泡菜用玻璃罐好還是陶瓷罐好？

陶瓷罐很好。它是泥土做的，與外界光線隔絕，這樣泡出來的食物會很香。