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帶魚段怎麽炒好吃?

可能有很多不愛吃魚的人喜歡吃帶魚,因為帶魚的味道最香。帶魚可以裹壹層雞蛋煎,但是很多人最頭疼的壹點就是帶魚的小刺太多了,根本沒辦法處理。所以很多人覺得炒帶魚是壹件很麻煩的事情,不願意去做。下面就帶大家學習壹下如何炒帶魚好吃又簡單。

帶魚怎麽炒才好吃,簡單;

練習1

材料:帶魚300g、油、鹽、蔥、姜、蒜、面粉、澱粉、水、檸檬汁、胡椒粉。

練習:

1.帶魚解凍,剪去魚鰭,洗凈。

2.帶魚段洗凈,放入蔥、姜、蒜、鹽,腌制20分鐘以上。

3、澱粉、面粉1:1加水和油合成面糊。

4.將腌制好的章魚面糊放入油鍋煎至金黃色。

5.油炸帶魚趁熱淋上檸檬汁。

帶魚怎麽炒才好吃,簡單;

練習2

材料:帶魚2500g,花生油,鹽,蔥,姜,蒜,胡椒面,料酒,醋,味精。

練習:

1,帶魚出冰箱,室溫解凍。

2.解凍後洗凈,切成七八厘米長的段。

3.準備好洋蔥、生姜和大蒜。

4.將準備好的調料放入切好的魚缸中。

5、倒入料酒和醋即可。

6、然後倒入醬油,加入鹽、味精、胡椒面等調料攪拌均勻,腌制兩小時入味。

7.鍋中加入油煮至八成入魚段,煎至兩面金黃。

8.卸下控制油。

9.盛在盤子裏。

如何炒帶魚好吃又簡單:做法三

材料:帶魚1000g、油、鹽、糖、料酒、澱粉、姜、蔥、醬油、五香粉。

練習:

1.帶魚去肚去腮,洗凈切段。

2.加入姜、蔥、料酒、糖、鹽、醬油、五香粉。

3.攪拌均勻,靜置15分鐘,使其入味。

4.撈出腌料,去雜,撒點澱粉拌勻。

5、鍋中放入適量植物油,七成熱,放入帶魚。

6、炸至表面金黃,撈出。

7.全部煎好後,重復煎即可食用。