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墨魚怎麽炒?

墨魚是壹種高蛋白低脂肪的滋補食品,含有碳水化合物、維生素A和B、鈣、磷、鐵等。不僅好吃,而且營養豐富。民間還有壹句話叫“四條腿不如兩條腿,兩條腿不如沒有腿”!

NO-1:墨魚燜豆腐

邊肖說:豆腐是滋陰生津的食物。墨魚配豆腐吃,可以起到蛋白質的補充作用。養血滋陰,清熱解毒,瘦身美容。

材料:墨魚200克,豆腐200克,蔥、姜、精鹽、雞精、香菜、胡椒粉、植物油。

練習:

1)墨魚洗凈。

2)豆腐洗凈,切塊。蔥、姜洗凈,切成細絲。香菜洗凈,切段。

3)將炒鍋置火上,用植物油加熱,然後放入蔥、姜翻炒至香。

4)將墨魚翻炒片刻,加水,放入豆腐,用鹽燉至豆腐入味,再放入雞精、胡椒粉、香菜調味。

第二:墨魚排骨湯

邊肖說:這個湯,墨魚排骨湯,味道鮮美,味道濃郁。飯前喝壹杯很滿足。現在這個季節,墨魚更適合煲湯。愛喝湯的小夥伴不妨嘗嘗這個湯。

材料:排骨400g幹墨魚50g姜1小塊精鹽1小勺味精0.5小勺。

練習:

1.排骨洗凈,切塊。將墨魚幹浸泡至軟身去骨。洗凈切片。生姜洗凈,拍松。

2.鍋中加水,水開時放入排骨、墨魚片,中火煮至斷,撈起備用;

3.將排骨、墨魚片、生姜放入砂鍋,註入清水,小火煮2小時,加入精鹽、味精。

第三名:青椒炒墨魚

邊肖說:炒墨魚也是壹種很好的做法!墨魚不僅味道鮮美,而且滋陰補血,祛瘀止痛,非常適合女性食用;青椒和紅椒富含多種維生素和膳食纖維,其中維生素C和K含量豐富,還可以預防壞血病。